サザンタワーダイニング
2021年9月15日
東京野菜が主役のベジフルコース
野菜ソムリエの資格を持つ料理長 石川 篤志が東京産の野菜の魅力に惚れ込み、生産者のもとを訪れ、数年かけて作り上げた野菜だけのコースが新登場。
東京の自然豊かな環境で育った新鮮な野菜と、地元で生産されたものを地元で消費するという「地産地消」をお楽しみください。



東京野菜が主役のベジフルコース ¥4,700
ランチタイム 11:30~16:00(ラストオーダー 15:00)
ディナータイム 17:30~22:00(ラストオーダー 21:00)

【アミューズ】フリルレタスのスムージー
【前菜】豆腐とビーツのデクリネゾン エディブルフラワーを添えて
【温前菜】かぼちゃのロースト 西洋わさびのソース かぼちゃのエスプーマとともに ソフトピーチの香り
【メインディッシュ】季節ごとに変わる旬の野菜を一種お選びいただき、野菜のおいしさを最大限に引き出す調理法でご用意します。
【デザート】バジルのソルベ パッションフルーツのソースとともに
  コーヒー、紅茶 またはハーブティー


当面の間、営業時間を変更しております。詳しくはこちらをご確認ください。
 
ご予約・お問い合わせ
小田急ホテルセンチュリーサザンタワー
ホテル予約
TEL: 03-5354-2172
電話受付時間 10:00~20:00
 

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